奈米化乾式研粉進行機械式萃取之技術目的是顛覆傳統研粉技術，改變微結構及分子量讓各項胺基酸成分，有效被人體吸收。
1.水解胺基酸共有15種：天門冬胺酸，羥丁胺酸、絲胺酸、麩胺酸、甘胺酸、丙胺酸、纈胺酸、異白胺酸、白胺酸、酪胺酸、苯丙胺酸、組胺酸、離胺酸、精胺酸、脯胺酸、與酸類溶液結合即產生溶解釋放成分，如人體的胃酸就可達到分解的效果，若採用奈米製程之萃取法替代酸解作用，吸收效果更加。
2.非水解胺基酸：如色胺酸、含硫胺酸(胱胺酸及甲硫胺酸) 、牛磺酸以上成分沒有經過奈米化製程，因粒徑之分子量過大，無法將珍珠內含蛋白質之胺基酸成分，充分釋放被人體吸收。
3.本技術目的最主要在改變粒徑微結構及分子量，有效防止結石現象即釋放胺基酸成分，增加人體吸收之比表面積達到95%以上舌下組織吸收﹔進而降低人體器官不必要負擔，並可減少食用劑量50%，改善傳統製粉水飛法或食煮法的製程，因水飛法珍珠內含蛋白質成分流失及食煮法溫度的上升，都會破壞胺基酸的組織架構問題。